Jedálny lístok

Raňajky - Studené predjedlá

Šunkový nárez
100 g šunka

3,50 €

Syr Eidam
100 g syr

3,50 €

Syr Eidam so šunkou
50 g šunka, 50 g syr, 20 g maslo

3,50 €

Zamagurský ovčí syr
100 g syr

3,50 €

Frankovská bryndza s cibuľou
100 g bryndza

3,50 €

Domáca tlačenka
100 g tlačenka, ocot, cibuľa

3,50 €

Studená misa alebo tanier
100 g

3,50 €

Raňajky - Teplé predjedlá

Praženica s cibuľou
2 ks vajcia

3,00 €

Praženica so slaninou
2 ks vajcia, 30 g SS slanina

3,60 €

Gazdovská praženica
2 ks vajcia, 30 g SS slanina, 30 g SS klobása

3,60 €

Salašská omeleta
2 ks vajcia, 30 g SS klobása, 20 g SS slanina, zemiaky

4,30 €

Pečená šunka s vajcom
2 ks vajcia , 70 g SS šunka

3,60 €

Pečená slanina s vajcom
2 ks vajcia, 70 g SS slanina

3,60 €

Údená domáca klobása na rošte
120 g klobása, 30 g horčica, 30 g chren

3,60 €

Pečená jaternica so surovou kapustou
100 g jaternica, 150 g kapusta

3,10 €

Údená domáca klobása, pečená domáca jaternica, dusená kapusta, chren horčica
120 g klobása, 100 g jaternica, 150 g kapusta, 30 g horčica , 30 g chren

6,40 €

Údené bavorské koleno varené
100 g koleno, 30 g horčica, 30 g chren

3,90 €

Spišské párky s horčicou a chrenom
2 ks párky, 30 g horčica, 30 g chren

2,90 €

Restovaná pečeň s cibuľou
150 g SS pečeň

5,30 €

Desiatové polievky

Salašský kotlíkový guľáš
0,5 l ( 100 g baranina )

7,90 €

Fazuľová s údeným kolenom
0,5 l ( 100 g údené koleno)

4,90 €

Kapustová polievka
0,5 l ( 100 g biela kapusta )

4,90 €

Držková
0,5 l ( 100 g držiek )

4,90 €

Polievky 0,30l

Fazuľová s údeným kolenom
0,3 l ( 20 g koleno)

2,90 €

Kapustová s domácou klobásou
0,3 l (20g klobása)

2,90 €

Salašský boršč
0,3 l (30 g hov. mäso)

2,90 €

Držková
0,3 l (75 g držky)

3,20 €

Salašský kotlíkový guľáš
0,3 l ( 50g baranina)

6,20 €

Polievky

Vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou
0,3 l (50 g halušky, 20 g zelenina )

2,90 €

Vývar s cestovinou a zeleninou
0,3 l (40g cestovina, 20 g zelenina )

1,90 €

Vývar s kuracím mäsom, cestovinou a zel.
0,3 l (40g cestovina , 20 g zelenina, 20 g kur. mäso )

2,90 €

Vývar s hovädzím mäsom, cestovinou a zeleninou
0,3 l (40 g cestovina , 20 g zelenina, 20 g hov. mäso )

2,90 €

Vývar s ryžou a zeleninou
0,3 l (40 g ryža , 20 g zelenina )

1,90 €

Bryndzová polievka
0,3 l (40 g bryndza , 20 g zelenina )

2,90 €

Jubilejná polievka
0,3 l (50 g halušky, 20 g zelenina )

2,90 €

Vývar s cesnakom, opr. chlebom a zeleninou
0,3 l (opražený chlieb, 20 g zelenina )

1,90 €

Vývar s cesnakom, zamagurským syrom a zeleninou
0,3 l (50 g zam. syr , 20 g zelenina )

2,90 €

Vývar s cesnakom, opr. chlebom, vajcom a zeleninou
0,3 l (1 ks vajce, opražený chlieb, 20 g zelenina )

2,90 €

Hotové jedlá

Pečená baranina s mix haluškami
100 g baranina, 300 g halušky (3druhy), 30 g slanina

10,80 €

Pečená baranina s kapustovými haluškami
100 g baranina, 200 g halušky s kapustou, 30 g slanina

10,50 €

Pečené kačacie prsia
100 g kačacie prsia, 150 g čer. kapusta, 80 g kysn. knedľa, opr. cibuľa

10,80 €

Maďarský guľáš kysnutá knedľa
100 g hovädzie mäso, 160 g kysnutá knedľa

8,60 €

Pečené brav. pliecko, kys.kapusta, knedľa
100 g brav. pliecko, 150 g kyslá kapusta, 160g kysn. knedľa

8,40 €

Ľubovniansky vrabec
100 g br. pliecko, 75 g červ. kapusta, 75 g biela kapusta, 80 g kysn. knedľa, 100 g zem. knedľa, opr. cibuľa

9,50 €

Hovädzia pečienka s ryžou a hranolkami
100 g hovädzie, 100 g ryža, 75 hranolky

8,20 €

Údené bavorské koleno, kyslá kapusta, varené zemiaky
100 g koleno, 150 g kapusta, 200 g var. zemiaky

8,20 €

Domáca zabíjačka
70 g klobása, 50 g pliecko, 100 g jaternica, 150 g kapusta, 200 g tlač.zemiaky

9,50 €

Pečená dom. klobása, pečená dom. jaternica, kyslá kapusta,var. zemiaky
1 ks jaternica, 120 g klobása, 150 g kyslá kapusta, 200 g var. zemiaky

8,00 €

Pečená domáca klobása, kapusta, var. zemiaky
120 g klobása, 150 g kapusta, 200 g var. zemiaky

7,00 €

Maďarský guľáš s feferónkou
100 g hovädzie mäso, feferónka, cibuľa

7,80 €

Ľubovnianska pochúťka
100 g br. stehno, 75 g vypr. hranolky, 1 ks zem. placka, šaláty

9,70 €

Maďarský guľáš
100 g hovädzie mäso

7,20 €

Maďarský guľáš v zemiakovej placke
100 g hovädzie mäso, 1 ks zem. placka

8,50 €

Bravčové po srbsky
100 g bravčové mäso

7,20 €

Peč. domáca jaternica, kapusta, var. zemiaky
1 ks jaternica, 150 kapusta, 200 g var. zemiaky

5,90 €

Zabijačková misa
1000 g mäso, 300 g kapusta, opr. cibuľa, slanina

39,00 €

Diétne jedlá - delená strava

Hovädzie mäso zadné varené
100 g hovädzie mäso

6,80 €

Varené kuracie prsia
150 g kuracie prsia v surovom stave

5,90 €

Pečené kačacie prsia
100 g kačacie prsia

7,90 €

Pečené bravčové pliecko
100 g brav. pliecka

6,30 €

Pečená baranina
100 g baranina

7,90 €

Varená hovädzina so zeleninou
100 g hovädzie mäso , 150 g zelenina

8,30 €

Pečené bravčové so zeleninou
100 g bravč. pliecko, 150 g zelenina

7,50 €

Pečená baranina so zeleninou
100 g baranina, 150 g zelenina

9,20 €

Pečené kačacie prsia so zeleninou
100 kač. prsia, 150 g zelenina

9,20 €

Varené kuracie prsia so zeleninou
150g kur. prsia v surovom stave, 150 g zelenina

7,50 €

Šalátové jedlá - Dietne jedlá

Šalát so zamagurským syrom
300 g šalát, 100 g syr

8,20 €

Šalát s kuracím mäsom
300 g šalát, 150g SS kuracie mäso

8,50 €

Šalát s hovädzím vareným mäsom
300 g šalát, 100g hov.mäso

8,50 €

Základný ľadový šalát
300 g šalát

5,50 €

Šalát s rybou
300 g šalát, 150g SS rybie file

9,50 €

Šalát s marinovanou bravčovou panenkou
300 g šalát, 150g br. panenka v surovom stave

9,50 €

Šalát z čerstvej zeleniny so zamag.syrom
150 g

3,60 €

Dusená zelenina na masle
150 g

2,00 €

Miešaný zeleninový šalát
150 g

2,50 €

Múčne špeciality

Halušky s bryndzou
400 g halušky

6,90 €

Halušky s bryndzou a slaninou
400 g halušky, 30 g slanina

7,90 €

Halušky s bryndzou, slaninou a klobásou
400 g halušky, 30 g slanina, 50 g klobása

7,90 €

Salašské špenátové halušky
400 g halušky, 30 g slanina,20 g šunka

7,90 €

Strapačky s kyslou kapustou a slaninou
400 g halušky, 30 g slanina

6,50 €

Haluškový mix
500 g halušky (4 druhy)30 g slanina, 50 g smotana

7,90 €

Salašské pirohy s kyslou smotanou
12 ks (300g) pirohy, 50 g pochúťková smotana

7,90 €

Salašské pirohy s maslom a cibuľou
12 ks(300g) pirohy, 10 g cibuľa

7,90 €

Salašské pirohy so slaninou
12 ks(300g) pirohy, 30 g slanina

7,90 €

Varené zemiaky s bryndzou a zákvasom
300 g zemiaky, 50 g bryndza, 30 g slanina, 10 g cibuľa, 0,2 zákvas

6,50 €

Zemiakové placky 2 ks
2 ks(180g) placka, 50 g pochúťková smotana

4,90 €

Vyprážané pirohy
3 ks(225g) pirohy

5,40 €

Zahraničný mix
375g halušky, 3k(75g)s pirohy, 25g slanina, 50g hov.guľáš, 2,5g cibuľa

9,70 €

Salašský tanier
6ks pirohy(150g), 250g halušiek,15g slanina, 50g smotana, 5g cibuľa

7,90 €

Salašský múčny mix
375g halušky, 3ks(75g) pirohy, 25g slanina, 1ks(75g) vypr.piroh, 2,5g cibuľa

8,90 €

Salašský juhas
250g špenátové halušky,6ks(150g) pirohy,15g slanina, 30g zamag.syr, 5g cibuľa,cesnak

8,40 €

Gazdovský tanier
5ks(125g) pirohy, 1ks(75g) vypr.piroh, 200g halušky, 15g slanina, 5g cibula

8,40 €

Furmanský tanier
6ks pirohy, 200g halušky, 50g úd.syr, 50g slanina, 5g cibuľa, 50g smotana

7,90 €

Múčne korýtko
600g halušky(3 druhy), 12ks pirohy, 4ks vypr.pirohy, 100g slanina, 10g cibuľa

32,00 €

350g Šúľance so strúhankou

6,90 €

350g Šúľance s orechmi

6,90 €

350g Šúľance s makom

6,90 €

350g Šúľance s makom a orechmi

6,90 €

Detské jedlá

0,15l Vývar s cestovinou a zeleninou

1,50 €

0,15l Vývar s kuracím mäsom, cestovinou a zeleninou

1,90 €

75gSS Kuracie rezne stroganov
100g dusená ryža

4,90 €

75gSS Prírodné kuracie prsia
50g ryža, 40g hranolky

4,90 €

75gSS Vyprážaný kurací rezeň
75g hranolky

4,90 €

75gSS Rybie filé so zeleninou
75g zelenina

4,90 €

75gSS Vyprážané rybie filé
75g hranolky

4,90 €

50gSS Vyprážaný syr
100g varené zemiaky

4,90 €

6ks Bryndzové pirohy na masle

4,50 €

200g Bryndzové halušky

3,50 €

Pirohy so sladkou náplňou a čok.
6 ks (náplň podľa ponuky)

3,90 €

Šúľance s makom
200 g šúľance

4,10 €

Palacinky s džemom, ovocím , šľ. a čok.
2 ks palacinky

4,20 €

Šúľance s orechmi
200 g šúľance

4,10 €

Zmrzlinový pohár
250 g

5,10 €

Palacinky so zmrzlinou, ovocím, šľahačkou a čok.
2 ks palacinky , 2 kôpky zmrzliny, ovocie , šľahačka , čok.

4,90 €

Šúľance so strúhankou
200g šúľance

4,10 €

Štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou
1 ks štrúdľa, 1 kôpka zmrzliny, šľahačka, čokoláda

4,90 €

Šúľance s makom a orechmi
200 g šúľance

4,10 €

Šľahačkový pohár
200g

4,30 €

Špeciality z mäsa

Barania záhradná slávnosť
100 g baranina, 30 g slanina, 30 g klobása, 3 g cibuľa, 50 g šašlíková omáčka

11,20 €

Hradné tajomstvo
150 SS kuracie, 50 g br. stehno , 20 g syr, 150 g zelenina

8,50 €

Bravčové karé na sedliacky spôsob
150 g SS bravč. karé, 30 g koleno, 30 g klobása 150 g kapusta, 20 g syr, 150 g zelenina

9,80 €

300g Tatársky biftek
hovädzia sviečkovica, horčica, kečup, cibuľa, vajíčko, soľ, peper, ml.paprika, hrianky

29,00 €

300g Tatársky biftek bez hrianok

26,00 €

1ks Hrianka s cesnakom - opečená v oleji

0,70 €

1ks Hrianka s cesnakom - v hriankovači

0,50 €

Mäsá na rošte

Šťavnaté grilované mäso-krkovička
200g SS brav. krkovička, 50g americká omáčka, 150 g zelenina

10,90 €

Panenské grilované mäso
200 g SS brav, panenka, 50 g americká omáčka, 150 g zelenina

10,90 €

Kuracie grilované mäso
200g SS kur. prsia, 50 g americká omáčka, 150 g zelenina

10,90 €

Hovädzie mäso na grile
200g SS hov. sviečkovice 50g americká omáčka

15,90 €

Steaková misa
600 g SS mix grilované mäsá, 50 g americká omáčka, 200 g zelenina, 200 g ryža , 150 g hranolky

35,00 €

Jedlá z bravčového mäsa

Prírodný bravčový rezeň
150g ss brav. stehno , 150 g zelenina

7,90 €

Vyprážaný bravčový rezeň
150 g SS brav. stehno, 150 g zelenina

7,90 €

Prírodný bravčový rezeň na šampiňónoch
150 g SS brav. stehno, 30 g šampiňóny, 150 g zelenina

7,90 €

Prírodné bravčové panenské medailónky
150 g SS brav. panenka, 150 g zelenina

8,90 €

Panenský bravčový rezeň vyprážaný
150 g SS brav. panenka, 150 g zelenina

8,90 €

Prírodný bravčový rezeň s volským okom
150 g SS brav. stehno, 150g zelenina , 1 ks vajce

8,30 €

Vyprážaný bravčový rezeň Júlia
150 g SS brav. stehno, 150g zelenina , 30g šunka , 30 g syr, 30 g šampiňóny

9,10 €

Pečené prasiatko s oblohou
1kg - 17,- €
v cene sú zahrnuté:
vyprážané zemiaky, zeleninové šaláty,
sterilizovaná zelenina, zeleninové obloženie
(možnosť tel.objednať min. 3 pracovné dni dopredu na t.č.0911 910 638)

17,00 €

Jedlá z kuracieho mäsa

Kuracie rezne vyprážené
150g SS kuracie prsia, 150 g zelenina

7,90 €

Kuracie rezne v cestičku
150g SS kur. prsia, 150g zelenina

7,90 €

Kuracie rezne so šunkou a syrom v cestičku
150 g SS kur. prsia, 20 g šunka, 20 g syr, 150 g zelenina

8,90 €

Prírodný kurací rezeň
150g SS kur. prsia, 150 g zelenina

7,90 €

Kuracie rezne na šampiňónoch
150 g SS kuracie prsia, 50g šampiňóny, 150 g zelenina

8,20 €

Kuracie rezne stroganov
150 g kur. prsia, smotana, 150 g zelenina

7,90 €

Kuracie rezne s broskyňou zapečené so syrom
150 g SS kur. prsia, 30 g syr , 1 ks broskyňa, 150 g zelenina

8,40 €

Pikantné kuracie soté
150 g SS kur. prsia, 150 g zelenina

8,40 €

Kuracie ražniči so syrom
150 g SS kur. prsia, 70 g syr, 50 g slanina, 150 g zelenina

9,90 €

Kurací rezeň s paradajkou a zapečeným syrom Encián
150 g SS kur. prsia, 50 g paradajka, 1/2 syr encián, 150 g zelenina

9,50 €

Kurací rezeň Júlia v cestíčku
150 g SS kur. prsia, 20g syr , 20g šunka, 20 g šampiňóny, 150 g zelenina

9,50 €

Miešaný zeleninový šalát
150g

2,50 €

Jedlá zo syra a bezmäsité jedlá

Vyprážaný syr Eidam
100 g syr SS

5,90 €

Vyprážaný syr so šunkou v cestíčku
100 g syr SS, 30 g šunka

6,90 €

Vyprážaný Zamagurský syr
150 g syr SS

6,90 €

Vyprážaný syr Parenica
1 ks 100g SS parenica

6,90 €

Marinovaný syr Encián na rošte
1 ks 100g SS Encián ,8g citrón, 10g brusnice

6,90 €

Vyprážaný syr Encián s brusnicami
1 ks 100g SS Encián, 8g citrón, 10g brusnice

6,90 €

Vyprážané šampiňóny
200 g SS šampiňóny

6,50 €

Zeleninové rizoto
300 g rizoto, 30 g syr

5,70 €

Vyprážané zemiakové krokety

2,90 €

Varené zemiaky
200g

2,00 €

Vyprážané zemiakové hranolky
150g

1,90 €

Jedlá z rýb

Rybie file vyprážané
150 g SS rybie file, 150 g zelenina

7,50 €

Rybie file na masle
150 g SS rybie file, 150 g zelenina

7,50 €

Rybie file Orly (v cestičku)
150g SS rybie file, 150 g zelenina

7,50 €

Losos na rošte
200g SS losos, 150 g zelenina

10,90 €

Pstruh na rošte s bylinkovým maslom
1 ks 150g SS pstruh, 150 g zelenina

9,90 €

Múčniky

Palacinky
2 ks palacinky , ovocie šľahačka, čokoláda

4,20 €

Štrúdľa so šľahačkou
1 ks štúdľa, šľahačka

3,50 €

Šúľance s makom, prášk. cukrom, maslom, čok. a šľahačkou
200 g

4,90 €

Palacinky so zmrzlinou, džemom, ovocím, šľah. a čok.
2 ks palacinky, 2 kôpky zmrzliny , ovocie šlahačka, čokoláda

4,90 €

Štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou
1 ks štrúdľa, šľahačka , 2 kôpky zmrzliny

4,90 €

Šúľance s orechmi, prášk. cukrom, maslom, čok. a šľahačkou
200 g

4,90 €

Zmrzlinový pohár
250g

5,10 €

šľahačkový pohár
200 g

4,30 €

Raňajky - Studené predjedlá

Raňajky - Teplé predjedlá

Desiatové polievky

Polievky 0,30l

Polievky

Hotové jedlá

Diétne jedlá - delená strava

Šalátové jedlá - Dietne jedlá

Múčne špeciality

Detské jedlá

Špeciality z mäsa

Mäsá na rošte

Jedlá z bravčového mäsa

Jedlá z kuracieho mäsa

Jedlá zo syra a bezmäsité jedlá

Jedlá z rýb

Múčniky

Otváracie hodiny